沃柑如何控制農(nóng)藥殘留量（沃柑常用農(nóng)藥）

本文目錄一覽：

• 1、沃柑多了怎樣洗沃柑多了如何洗
• 2、被315曝光的沃柑從安全角度講還能吃嗎?
• 3、沃柑皮怎么吃

沃柑多了怎樣洗沃柑多了如何洗

處理大量沃柑的清洗 *** 主要有以下幾種：堿水浸泡法：步驟：在清水中加入適量堿面，將沃柑浸泡其中約10分鐘，之后再用清水沖洗35遍。原理：堿水可以有效去除沃柑表面的污漬和部分農(nóng)藥殘留。冷藏法：步驟：將剛買來的新鮮沃柑放入冰箱冷藏存放35天。原理：低溫環(huán)境可以使沃柑中殘留的農(nóng)藥逐漸分解減弱，減少農(nóng)藥殘留。

堿水浸泡法 在清水中加入少許堿面，浸泡蔬果約10分鐘，再用清水沖洗3-5遍。冷藏法 剛買來的新鮮耐放水果，可以先放冰箱的冷藏存放3-5天，水果中殘留的農(nóng)藥在低溫下一定時間內(nèi)會逐漸分解減弱，使殘留農(nóng)藥減少。

如果沃柑汁只是剛剛接觸到衣服，時間很短的話，那么可以蘸點食鹽在染色的地方，然后再輕輕的搓洗，看顏色是否會變淡，這種 *** 只適合于顏色比較淺的，如果橘子汁的顏色很深的話，用食鹽清洗去污的效果不是很明顯。

使用小蘇打水浸泡。食用小蘇打和水按1：100的比例溶解，然后將剩下的沃柑放入水中浸泡清洗，然后取出自然風(fēng)干即可。小蘇打水能有效殺除沃柑表面的主要細菌，從而有利于延長沃柑的保存時間。使用松樹枝鋪底存放。

用刷子輕輕刷洗沃柑表面，可以去除一部分殘留農(nóng)藥。刷洗時，可以使用一些專門的果蔬清洗劑，具有去除農(nóng)藥殘留的效果。刷洗后，用清水沖洗干凈即可。 剝皮法 將沃柑的外皮剝掉，可以有效去除大部分殘留農(nóng)藥。但需要注意的是，果皮中的營養(yǎng)物質(zhì)也較多，剝皮后可能會損失一部分營養(yǎng)。

被315曝光的沃柑從安全角度講還能吃嗎?

1、被 315 曝光的沃柑能否食用需具體分析。如果沃柑只是沾染了違規(guī)使用的農(nóng)藥，經(jīng)過規(guī)范清洗，去除表面農(nóng)藥殘留后，一般可以食用。因為人體有一定的解毒和代謝能力，少量殘留通常不會對健康造成嚴(yán)重危害。

2、將沃柑用抑菌劑直接浸泡后銷售，危害的不僅是消費者利益，還有果農(nóng)自己的長遠利益，今后，沃柑怎么賣得出去？藥水泡沃柑，果農(nóng)自己都不吃315的節(jié)目我沒有看，沃柑泡藥水，果農(nóng)自己都不吃，90%的人首先想到果農(nóng)為了一點利益是多么的昧良心！從來沒有從消費者自己的角度去分析問題。

3、從種植戶來說，一方面要專研農(nóng)業(yè)技術(shù)，一方面要加強自律，以己度人，首先要種出自己能吃的果蔬才行。自己都不愿意吃的東西，卻賣給別人，這是不道德的。從另一個角度來說，保證產(chǎn)品的安全健康，也是能促進相關(guān)種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展的。以這次的沃柑為例，短時間內(nèi)，銷售必然會成為一個大問題。

4、通常不建議吃無籽沃柑可能有以下幾方面考慮。從培育角度看，部分人擔(dān)憂無籽沃柑是通過激素等人工手段培育出來的，擔(dān)心食用后激素在體內(nèi)殘留，影響身體健康。但實際上，無籽沃柑多是通過雜交培育技術(shù)得到的，正常食用不會有此類風(fēng)險。

沃柑皮怎么吃

1、沃柑皮可以通過以下步驟來食用：清洗與處理：將沃柑的皮收集起來，用鹽搓洗干凈，以去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。使用淡鹽水浸泡沃柑皮約半小時，期間可多次搓洗并倒掉黃色的水，直到水變清。這一步能有效去除橘皮的苦澀味?；蛘?，也可以選擇用淡鹽水浸泡兩個小時來達到相同效果。

2、沃柑皮可以這樣吃：準(zhǔn)備沃柑皮：將沃柑的皮收集起來，用鹽搓洗干凈，以去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留。用淡鹽水浸泡沃柑皮約半個小時，期間反復(fù)搓洗并倒掉黃色的水，直到水變清。這一步是去除橘皮苦澀味的關(guān)鍵。若想簡化步驟，也可以用淡鹽水浸泡約兩個小時。

3、在盤子里鋪上白糖，將熬好的熱沃柑皮倒入其中。等待放涼后，即可裝入密封的干凈且干燥的罐子里保存，隨時食用。注意：沃柑皮中含有豐富的微量元素，具有健脾和胃、止咳化痰的功效。但食用時需注意適量，并根據(jù)個人體質(zhì)情況選擇是否食用。

4、把沃柑的皮收集起來以后，用鹽搓洗干凈；接著再用淡鹽水來浸泡，浸泡差不多半個小時后接著搓洗，把變成黃色的水倒掉，擠出沃柑皮里面的水分，如此反復(fù)哦，直到水變清。親戚說了，這一步很是關(guān)鍵的，橘皮的苦澀味就靠這一步去掉哦。

5、處理好的沃柑皮備用，鍋中加入白糖，糖量約為沃柑皮的一半。若追求更佳的止咳效果，可加入冰糖或全白糖，并倒入剛好沒過糖的水。小火慢熬至糖完全融化。糖液完全融化后，將沃柑皮加入鍋中，小火慢熬并持續(xù)攪拌，確保糖漿均勻包裹每一片沃柑皮。此過程需耐心，需約半小時，直至糖漿基本被吸干。

6、對于便秘者，曬干后的沃柑皮泡水喝也能起到輔助作用。沃柑皮甚至可以 *** 陳皮，但要確保選擇新鮮沃柑，顏色越黃越好。剝皮時保持完整，這樣 *** 出的陳皮片大、色鮮、質(zhì)地柔軟，香氣濃郁?？偟膩碚f，沃柑皮雖有潛在食用價值，但在食用時還是以果肉為主，果皮的利用則更多體現(xiàn)在其健康輔助功效上。